Resepi Almond Oreo Cheese Ball with Chocolate Ganache..

Assalammualaikum semua...

Meh sini rapat-rapat..eh...yg sane tu bakpe jauh sgt??duk lah dekat sini sikit....ehem ehem ehem..hari ini nak kongsi resepi Almond Oreo Cheese Ball with Chocolate Ganache(nama nak gempak je kan..)...walaupun mungkin ramai dah pernah cuba atau dah tahu resepi ni tapi aku nak share juga...peduli hape haku...

Bahan-bahan yg diperlukan:
250g cream cheese...aku guna philadelphia sebab dekat econsave ni tak ada jenama lain...dah la mahal..kalau guna tartura murah lagi...
2 peket oreo...tapi aku guna cream O..lebih kurang je rasanya kan..
Hirisan almond
*Coklat masakan...aku guna jenama Nona..
*Susu cair..
*Susu pekat..
*Butter..
*Serbuk koko..
Guna coklat compound lagi senang..tak payah beli bertanda *..aku suka coklat compound Beryl's...

Cara-cara buat oreo ball:
1. Hancurkan oreo/cream O dengan krim nye skali sampai takat hancur yg di mahukan dan letak dalam bekas..
2. Campurkan cream cheese dan gaul sebati..2 peket oreo dengan 250g cream cheese memberi hasil yg agak cheezy..so kalo nak tambah kuantiti oreo pun okey jugak...
3. Bulatkan sampai jadi bentuk ball..kalau nak buat bentuk lain pun boleh..tak ada masalah tp jangan letak nama Oreo Ball la...tukar nama ikut bentuk yg di buat..kalau buat bentuk bintang maka nama nya Oreo Star la kan...

jangan ragu-ragu tentang kebersihan tangan haku okey..i dah basuh dengan  sabun  dettol tau..tak ada bacteria dan kekotoran..

ini bola yg di hasilkan..

 Cara-cara nak buat chocolate ganache menggunakan double boil:
1. Cairkan 2 bar coklat masakan sampai betol-betol cair..
2. Tambahkan susu cair sikit-sikit mengikut kadar kecairan yg kita suka...lebih elok jangan cair sangat dan jangan pekat sangat..just nice gitu sebab kadar kecairan coklat akan memberi kesan bila kita nak salutkan dengan oreo ball..coklat pekat sangat akan membuatkan oreo ball hancur dan susah untuk di saluti..kalau cair sangat nanti coklat nya meleleh-leleh pulak..
3. Letak kan sesudu butter dan gaul sebati...
4. Campurkan susu pekat bagi yg suka manis dan sedikit serbuk koko untuk dapat efek pahit-pahit gitu...

Cara nak golek-golek kan oreo ball dengan coklat:
1. Golek bola dalam coklat gunakan sudu dan garfu...pastikan golek sampai sebati dan letak dalam pinggan atau bekas....
2. Taburkan hirisan almond atas bola yg dh di golek dengan coklat...hirisan almond lebih sedap kalau di goreng tanpa minyak atau di bakar ...kalau nak letak coklat rice atau hias dengan white chocolate pun hokey je..
3. Lepas siap proses golek-menggolek, boleh lah simpan dalam chiller...

proses golek-golek..

siap sepinggan...

Disebabkan coklat ganache 2 bar tu tak cukup untuk bola-bola yg dah di hasilkan maka Azra buat coklat tanpa menggunakan coklat masakan...malas punya pasal nak cairkan coklat masakan..haha...tapi hasilnya sedap lagi yg gunakan coklat masakan tu..hihihi...

ini rupa coklat yg di adun dengan susu cair, susu pekat, butter dan koko tanpa coklat masakan..warna nye tak segelap  yg kat atas tu kan..

Selamat mencuba....

Coretan paling malas dan sempoi...

Assalammualaikum semua...

Lama benar tak menulis coretan dekat sini sampai bersawang dan berhabuk setebal seinci..fuh fuh fuh (tiup habuk kasi bersih)..last entry pun Selamat tinggal Melaka lepas habis praktikal hari tu...mula semester 8 ni memang tak berkesempatan langsung nak menulis dekat blog yg dah berusia hampir 4 tahun ni...pagi sampai ke petang dah terperuk dekat lab..malam pulak masa untuk menulis thesis (thesis la sangat!!)..dapat bayangkan tak betapa busy dan sibuk nya (busy dan sibuk bukan benda yg sama ke?) pelajar tahun akhir seperti aku??!!jadi mana ada masa nak layan blog, facebook, keek, youtube dan bla bla bla yg lain tu... tiba-tiba ada suara lain menyampuk 'dah tu mana ko dapat masa untuk menulis blog pula tiba-tiba ni, layan Bobo Bubu dekat youtube, upload gambar dekat instagram, tulis status dan 'like' semua benda dekat facebook??' kriikk kriikk kriikk (bunyi cengkerik)... kuang haja betol tanya kat aku soalan yg tak berapa bijak macam tu..hahah

Paling tepat sebenarnya adalah penyakit  M M M M M yg semakin hari semakin besar...malas nak menaip..malas nak karang ayat...malas nak fikir pasal isu yg menarik...segala-galanya malas...pada hal aku boleh buat hampir 10 review novel(guna kan lah baucar buku 1 Malaysia BBIM untuk membeli novel..berbaloi-baloi..hahaha).. review movie yg dah di tonton dekat wayang..kongsi resepi masakan(aku kan rajin masak sangat...mata kat atas tangan kat bahu), tempat yg menarik telah di lawati dan macam-macam lagi tapi kenapa aku tak buat semua tu??haaa...sebab aku MALAS...paling mudah dan senang adalah ambil gambar, tulis caption, upload dekat instagram dan link dengan facebook dan twitter..mudah dan senang bukan???aku boleh simpulkan bahawa teknologi menjadikan manusia semakin malas (ada kena mengena tak??hentam saja la labuuu...)

untung betol tikus ni.nak makan pun kena suap..awek cun  pulak tu yg suap..hak hak hak..

hari-hari ku di mula kan dengan memberi tikus makan..

 Nota dari hati: Tempoh 4 tahun semakin hampir..