tayar kehidupan♥: Resepi Almond Oreo Cheese Ball with Chocolate Ganache..

Assalammualaikum semua...

Meh sini rapat-rapat..eh...yg sane tu bakpe jauh sgt??duk lah dekat sini sikit....ehem ehem ehem..hari ini nak kongsi resepi Almond Oreo Cheese Ball with Chocolate Ganache(nama nak gempak je kan..)...walaupun mungkin ramai dah pernah cuba atau dah tahu resepi ni tapi aku nak share juga...peduli hape haku...

Bahan-bahan yg diperlukan:
250g cream cheese...aku guna philadelphia sebab dekat econsave ni tak ada jenama lain...dah la mahal..kalau guna tartura murah lagi...
2 peket oreo...tapi aku guna cream O..lebih kurang je rasanya kan..
Hirisan almond
*Coklat masakan...aku guna jenama Nona..
*Susu cair..
*Susu pekat..
*Butter..
*Serbuk koko..
Guna coklat compound lagi senang..tak payah beli bertanda *..aku suka coklat compound Beryl's...

Cara-cara buat oreo ball:
1. Hancurkan oreo/cream O dengan krim nye skali sampai takat hancur yg di mahukan dan letak dalam bekas..
2. Campurkan cream cheese dan gaul sebati..2 peket oreo dengan 250g cream cheese memberi hasil yg agak cheezy..so kalo nak tambah kuantiti oreo pun okey jugak...
3. Bulatkan sampai jadi bentuk ball..kalau nak buat bentuk lain pun boleh..tak ada masalah tp jangan letak nama Oreo Ball la...tukar nama ikut bentuk yg di buat..kalau buat bentuk bintang maka nama nya Oreo Star la kan...

jangan ragu-ragu tentang kebersihan tangan haku okey..i dah basuh dengan sabun dettol tau..tak ada bacteria dan kekotoran..

ini bola yg di hasilkan..

Cara-cara nak buat chocolate ganache menggunakan double boil:
1. Cairkan 2 bar coklat masakan sampai betol-betol cair..
2. Tambahkan susu cair sikit-sikit mengikut kadar kecairan yg kita suka...lebih elok jangan cair sangat dan jangan pekat sangat..just nice gitu sebab kadar kecairan coklat akan memberi kesan bila kita nak salutkan dengan oreo ball..coklat pekat sangat akan membuatkan oreo ball hancur dan susah untuk di saluti..kalau cair sangat nanti coklat nya meleleh-leleh pulak..
3. Letak kan sesudu butter dan gaul sebati...
4. Campurkan susu pekat bagi yg suka manis dan sedikit serbuk koko untuk dapat efek pahit-pahit gitu...

Cara nak golek-golek kan oreo ball dengan coklat:
1. Golek bola dalam coklat gunakan sudu dan garfu...pastikan golek sampai sebati dan letak dalam pinggan atau bekas....
2. Taburkan hirisan almond atas bola yg dh di golek dengan coklat...hirisan almond lebih sedap kalau di goreng tanpa minyak atau di bakar ...kalau nak letak coklat rice atau hias dengan white chocolate pun hokey je..
3. Lepas siap proses golek-menggolek, boleh lah simpan dalam chiller...

proses golek-golek..

siap sepinggan...

Disebabkan coklat ganache 2 bar tu tak cukup untuk bola-bola yg dah di hasilkan maka Azra buat coklat tanpa menggunakan coklat masakan...malas punya pasal nak cairkan coklat masakan..haha...tapi hasilnya sedap lagi yg gunakan coklat masakan tu..hihihi...