Resepi Almond Oreo Cheese Ball with Chocolate Ganache..

Assalammualaikum semua...

Meh sini rapat-rapat..eh...yg sane tu bakpe jauh sgt??duk lah dekat sini sikit....ehem ehem ehem..hari ini nak kongsi resepi Almond Oreo Cheese Ball with Chocolate Ganache(nama nak gempak je kan..)...walaupun mungkin ramai dah pernah cuba atau dah tahu resepi ni tapi aku nak share juga...peduli hape haku...

Bahan-bahan yg diperlukan:
250g cream cheese...aku guna philadelphia sebab dekat econsave ni tak ada jenama lain...dah la mahal..kalau guna tartura murah lagi...
2 peket oreo...tapi aku guna cream O..lebih kurang je rasanya kan..
Hirisan almond
*Coklat masakan...aku guna jenama Nona..
*Susu cair..
*Susu pekat..
*Butter..
*Serbuk koko..
Guna coklat compound lagi senang..tak payah beli bertanda *..aku suka coklat compound Beryl's...

Cara-cara buat oreo ball:
1. Hancurkan oreo/cream O dengan krim nye skali sampai takat hancur yg di mahukan dan letak dalam bekas..
2. Campurkan cream cheese dan gaul sebati..2 peket oreo dengan 250g cream cheese memberi hasil yg agak cheezy..so kalo nak tambah kuantiti oreo pun okey jugak...
3. Bulatkan sampai jadi bentuk ball..kalau nak buat bentuk lain pun boleh..tak ada masalah tp jangan letak nama Oreo Ball la...tukar nama ikut bentuk yg di buat..kalau buat bentuk bintang maka nama nya Oreo Star la kan...

jangan ragu-ragu tentang kebersihan tangan haku okey..i dah basuh dengan  sabun  dettol tau..tak ada bacteria dan kekotoran..

ini bola yg di hasilkan..

 Cara-cara nak buat chocolate ganache menggunakan double boil:
1. Cairkan 2 bar coklat masakan sampai betol-betol cair..
2. Tambahkan susu cair sikit-sikit mengikut kadar kecairan yg kita suka...lebih elok jangan cair sangat dan jangan pekat sangat..just nice gitu sebab kadar kecairan coklat akan memberi kesan bila kita nak salutkan dengan oreo ball..coklat pekat sangat akan membuatkan oreo ball hancur dan susah untuk di saluti..kalau cair sangat nanti coklat nya meleleh-leleh pulak..
3. Letak kan sesudu butter dan gaul sebati...
4. Campurkan susu pekat bagi yg suka manis dan sedikit serbuk koko untuk dapat efek pahit-pahit gitu...

Cara nak golek-golek kan oreo ball dengan coklat:
1. Golek bola dalam coklat gunakan sudu dan garfu...pastikan golek sampai sebati dan letak dalam pinggan atau bekas....
2. Taburkan hirisan almond atas bola yg dh di golek dengan coklat...hirisan almond lebih sedap kalau di goreng tanpa minyak atau di bakar ...kalau nak letak coklat rice atau hias dengan white chocolate pun hokey je..
3. Lepas siap proses golek-menggolek, boleh lah simpan dalam chiller...

proses golek-golek..

siap sepinggan...

Disebabkan coklat ganache 2 bar tu tak cukup untuk bola-bola yg dah di hasilkan maka Azra buat coklat tanpa menggunakan coklat masakan...malas punya pasal nak cairkan coklat masakan..haha...tapi hasilnya sedap lagi yg gunakan coklat masakan tu..hihihi...

ini rupa coklat yg di adun dengan susu cair, susu pekat, butter dan koko tanpa coklat masakan..warna nye tak segelap  yg kat atas tu kan..

Selamat mencuba....

Resepi mudah Makaroni Bakar..

Assalammualaikum semua...

Bosan!!!!!!!!!!!!!!hari Sabtu yg sangat sangat sangat bosan...dari bermacam-macam aktiviti yg telah di senaraikan akhirnya memasak juga menjadi pilihan...aku memasak bukan sebab rajin tapi sebab dah terlampau bosan..biasanya bila dekat rumah sewa, aktiviti memasak bukan lah satu aktiviti pilihan walaupun tengah kelaparan...aku lebih sanggup tahan lapar dari memasak..teruk betol perangai...melainkan ada taufan rajin datang menyerang..masa tu macam-macam benda nak di masak nya..

Kali ini, makaroni bakar telah terhasil akibat bosan yg sangat terlampau...jom aku kongsi resepi dan hasil makaroni bakar yg sangat mudah dan sedap..

Bahan-bahan

1 peket makaroni
1 peket daging kisar
5 sudu cili kisar
cili capsicum (potong dadu..kalau nak potong bentuk lain pun boleh..tak ada masalah)
daun sup (hiris halus-halus)
bawang goreng
telur ayam yg banyak
lada hitam
garam

Cara-cara
1. Isi kan makaroni dalam periuk yg ada air dan letak atas api...masuk garam dan minyak sedikit untuk memberi rasa dan elak kan dari makaroni melekat..
2. Selepas makaroni lembut, toskan air dan letak dalam bekas..
3. Panas kan minyak dalam kuali dan tumis cili kisar(masuk kan lebih kalau suka pedas) sehingga masak..
4. Masuk kan daging kisar ke dalam tumisan tadi dan campurkan juga pati sedap rasa, garam, lada hitam mengikut rasa lidah masing-masing...tunggu sehingga masak..kalau nak letak sosej, bebola atau apa-apa saja pun boleh aje..
5. Campurkan daging kisar yg siap di tumis bersama dengan makaroni yg dalam bekas tadi..
6. Cili capsicum, bawang goreng dan daun sup di gaul sehingga sebati bersama dengan daging kisar dan makaroni...
7. Tambah garam dan lada hitam mengikut cita rasa masing-masing..
8. Pukul telur sehingga kembang...
9. Sapu sedikit butter di sekiling loyang..
10. Campuran makaroni, daging kisar dan segala benda alah tu ke dalam loyang yg telah di sapu dengan butter..
11. Tuang telur yg telah di pukul ke dalam loyang tadi..pastikan telur itu betol-betol menutupi makaroni untuk mengelakkan keras..aku guna 10 biji telur tapi masih tak berjaya untuk menutupi makaroni dan aku teruskan juga bakar sebab stok telur dah habis...hentam saja la..hahaha..
12. Bakar dalam microwave sehingga kekuningan...
13. Hidang kan dan sedia untuk di makan..

sedia untuk di bakar...ini makaroni yg tidak di tutup telur dengan sempurna..

bahagian atas yg keras hasil dari telur yg tidak mencukupi..

Makaroni bakar...

Ini memang resepi yg di ajar oleh mak sejak aku kecik lagi dan mungkin berbeza dengan orang lain kalau korang google...kalau orang lain buat ada yg letak susu cair, cheese dan macam-macam lagi tapi aku tak pernah pula cuba resepi selain ini...hahaha..sebarang pertanyaan atau perkongsiaan boleh dibuat di ruangan komen ye..

Nota dari hati: Nasib baik ada orang sudi bagi pinjam microwave..

Resepi super mudah: Roti telur lada hitam..

Assalammualaikum semua...

Di pagi yg mulia ini(Jumaat), aku dengan berbesar hati ingin berkongsi satu resepi yg sangat mudah setelah lama menyepikan diri...aku yakin anak sedara aku yg 5 tahun tu pun tahu masak benda ni...kalau korang tak tahu jangan malu jangan segan ataupun menangis beria-ria macam orang mati laki/bini..aku sudi nak ajar...meh sini duk rapat-rapat(bukan muhrim jauh sikit yeee), intai cara buat roti telur lada hitam..

Bahan-bahan
2 biji telur (cukup untuk 6 keping roti)
Roti hiris (tak kesah jenama apa pun..yg pnting halal)
Lada hitam
Minyak masak
Kuali
Mangkuk
Sudu/garfu

bahan-bahan diperlukan

Cara-cara memasak

1- Pecah kan telur dan masuk kan hanya kuning dan putih telur saja ke dalam mangkuk..kulit telur masuk kan dalam tong sampah ye...mangkuk terpulang kepada korang sama ada nak guna mangkuk warna oren, pink, biru, hijau ataupun mangkuk hayun..janji nama nya mangkuk..

2- Lepas itu, taburkan lada hitam secukup rasa ikut lidah masing-masing..kalau ada mayonis boleh juga campur sekali..lada hitam yg aku gunakan memang dah ada garam so tak payah nak letak garam lagi..nanti masin sangat tak pasal-pasal kena darah tinggi pula...pukul campuran tersebut sampai kembang mekar..

hasil nya setelah di pukul sehabis daya...

3- Panaskan kuali di bawah matahari di atas dapur dan tuang minyak petrol  masak..celupkan roti ke dalam telur dan sedia untuk di masak..selepas roti kelihatan keemasan, cepat-cepat angkat roti tersebut dan letak ke atas pinggan...ulang langkah ini sampai habes telur di dalam mangkuk....

begini lah cara mencelup..

4- Potong roti yg sudah siap di masak kecil-kecil supaya kelihatan banyak dan juga boleh makan dengan sos jika berminat..

tadaaaa...dah siap pun..

Sila lah cuba resepi mudah ini dan semoga berjaya..selamat menjamu selera bersama orang tersayang...

Nota dari hati: Bila lah nak update cerita aku pergi Langkawi dan Legoland hari tu...tak rajin nyaaaa....

Resepi: Shepherd Pie..

Assalammualaikum semua...

Bosan juga duduk rumah tak pergi mana-mana kan...kalau nak pergi beraya macam tak berapa nak rajin pula hari ni...tiba-tiba terasa rajin nak masak Shepherd Pie bila tengok kentang yg melambak-lambak dekat dapur tu dan aku juga terlebih rajin nak kongsi resepi Shepherd Pie yg di olah oleh aku sesedap rasa dan sesuka hati...

Bahan-bahan untuk mashed potato:

• 10 biji kentang..nak lebih pun boleh..tak ada masalah..
• 5 sudu butter..tak kesah jenama apa yg pasti halal..
• 200 gram susu cair..
• lada hitam..
• garam...

Mula-mula rebus kentang sampai empuk..pastu buang air rebusan dan lenyek kentang tu sampai hancur..cara nak hancur kentang tu terpulang kepada kreativiti masing-masing(guna tangan pun oke..haha)...lepas tu masukkan butter, susu cair, garam, dan lada hitam..kacau semua bahan tu sampai sebati..ikut suka hati korang la nak rasa macam mana ye..kalau suka masin tambah garam lebih sikit..kalau suka lada hitam boleh masuk kan banyak-banyak..gula??!tak perlu rasanya...tips: tak perlu skema sangat nak timbang berat susu cair dan butter segala bagai..agak-agak je sudeh..gunakan lidah anda untuk merasa..kalau sedap tu kira oke la..hihi..

Bahan-bahan untuk inti:

• 3 sudu cili kisar..kalau nak pedas letak lah banyak sikit..
• 1 biji bawang besar potong dadu..nak potong bentuk bintang, bulan sabit pn oke je..
• 1 peket daging kisar..tapi aku guna daging yg dah siap di potong dadu oleh mak aku..sonang cite..
• mix vegetable..aku letak tomato sebab mak aku suka tomato..
• garam
• lada hitam
• 2 sudu tepung gandum
• minyak
• butter
• kalau nak letak sosej or apa-apa saje pun boleh..terpulang kepada cita rasa masing-masing..

Panaskan minyak dan butter, lepas tu masuk kan cili kisar..pastikan cili kisar tu dah betol-betol masak(makan cili tak masak nanti sakit perut wooo) baru masuk kan bawang..lepas tu masuk kan daging..selepas semua dah masak, masuk kan bancuhan tepung gandum dan kacau sampai rata..lepas tu masuk kan pula mix vege dan apa-apa saja yg korang ingin kan dan kacau sampai sebati..garam dan lada hitam secukup rasa jangan lupa pula ye..kalau rasa dah sedap boleh matikan api.. 

Shepherd Pie:

Sediakan bekas yg sesuai untuk di bakar dalam microwave..lepas tu sapu kan butter dekat dalam bekas yg ingin di gunakan(siapa sapukan butter dekat luar memang sangat tak bijak)..masuk kan inti dan rata kan dekat dasar bekas tersebut..lepas tu masuk kan pula mashed potato atas inti tadi dan rata kan serata-ratanya..taburkan cheese mozarella di atas mashed potato tersebut..kalau tak nak letak cheese, boleh guna kan kuning telur...bakar selama 40 minit ataupun sehingga kekuningan..jangan sampai hangit pula ye..

rupa je huduh sebab cheese tak rata tapi rasa sedap..

yummy.. yummy...

Selamat menjamu selera..kbai..

resepi NASI GORENG @ NASI KUCING...

salam...

semalam xde kesempatan nak update belog cite pasal nasi kucing sebab tertido awl plk(kul 2pg awal ke??hehe)...mesti korang t'tanye2 kn pe kejadahnye 'NASI KUCING ' tu...heheh...

rupe cam nasi tuk kucing makan x???haha

nasi goreng kat atas nh d masak oleh anis malam tadi...d sebabkan de 3bungkus lebihan 'nasi goreng x sedap' yg dapat dari prog kt kampus dan de juga lebihan nasi putih so anis nh pn gi la masak balek nasi goreng tu supaya jd sedap..hahaha...tu yg nasi nye jadi kaler itam putih..hahaha....x pernah jumpe kn nasi goreng camnh??kalo rase nk tempah leh la contact aku ye...hahah...mase aku nak makan nasi nh mmg bantai gelak la..lawak seh....macam makanan kucing aje aku tgk..dat y la aku bg nama 'NASI KUCING'...cumel kn...lalalalala~

aku bagi resepi ye tuk korang cube sendiri kat umah...haha...sape2 yg x pandai masak pn leh cube..mmg sedap punye...
1. tumbuk bawang putih + merah....
2. tumiskan hasil tumbukan tu sampai garing tau....kalo nk letak telur ke pe2 pn bule ye...ikut suke korang la..
3. masukkan sambal belacan sebanyak yg mungkin(kalo suke pedas) ye...tuk pengetahuan sume..sambal belacan nh pn kitorng dpat dari prog kat kampus tu...hahaha
4. masukkan 'nasi goreng yg x sedap' n nasi putih ye...
5.gaul sampai sebati...
6.sedia untuk di makan..hahaha

simple n mudah kn???kitorng kalo masak mmg gune aje pe yg de....kitorng nh ade satu sifat yg bagus tau...hahah...nk tau pe???kitorang x suke membazir...selagi bole masak mmg kitorng campur aje dalam masakan...hahaha...jimat cermat la katekn...lalalala~

p/s: membazir amalan syaitan....d sebabkn kelaparan bende yg x sedap pn jd sedap...hahahaha~

resepi mudah cheezy lasagna...

~cheezy lasagna~

:: nmpak mcm sdap kn???=D

:: mmg sdap pn..

:: dis is my 1st trial n im very hepi coz it so delicious...

:: erm..

:: cuti2 nh la kene try pe2 je yg kte nk uat...

:: syok seh...

:: care nk uat nye senang jew...

bahan nye:

4 keping lasagna

1 biji bawang

20g isi ayam/udang/ pe2 jew

4 sudu tomato puri

2 cawan susu cair

20g cheese mazarella

salt and pepper to taste

cara nye:

1. rebuskan 4 keping lasagna bersama minyak dan garam

2. panaskan minyak dan tambah tomato puri, bawang yg dihiris dan ayam

3. gaulkan susu cair bersama cheese mozarella di atas api dan tambah pepper n salt

4. pastu sapukan majerin  diatas tempat pembakar n letakkan sekeping lasagna diikuti inti yg telah dimask n cheese.

5. ulang step ni diakhiri ngn cheese

6. bakar kt oven 20 minit at 140celcius

selamat mencube..

=D